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澳门星际平台捕鱼五味和:备战中秋生产忙
时间: 2021-09-09 来源: 作者: 记者 陈明月 文 赵宁 图

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  “今年光是几家大客户的月饼订单量就达上万盒,再加上其他代理商和单位的团购订单,目前我们月饼销售额已有3000万元。”距离中秋佳节还有十几天,说起公司的月饼销售情况,位于禹越镇的澳门星际平台捕鱼五味和食品有限公司负责人信心满满。

  日前,经过严格细致的消毒、杀菌过程后,记者走进五味和的月饼生产车间,只见现场一派忙碌景象,空气中弥漫着各种月饼配料的香味。“车间内18条流水线24小时运作,工人们两班倒,加班加点进行生产。”王以新是五味和食品厂的厂长助理,这些天他忙得不可开交。他介绍,今年8月初开始,公司就全力投入各式月饼的生产,目前车间一天的月饼产量有40吨,与去年同比增长20%。

  “月饼的生产旺季在50天左右,现在正是高峰期。”王以新告诉记者,每年这时,公司都要招聘大量季节工,今年光是生产车间就新招了600余人。这些员工事先均接种了新冠疫苗,接受过系统培训后才正式上岗。

  包馅、塑形……工人们分工合作,随着流水线的传动,各种式样、各类口味的月饼纷纷下线。作为一家百年老字号企业,除了秉承传统,近年来,五味和也在研发创新中不断发展。据悉,今年企业生产的月饼口味有80款,囊括了市面上各类热门款式。此外,记者了解到,企业每年都会更新20个口味,以满足不同年龄人群的需求。

  生产车间的火热氛围也延续到了成品仓库。在公司近4000平方米的仓库内,一箱箱包装好的月饼被工人用推车搬运至大货车上。负责销售工作的经理温成对介绍,每天进出公司的装货卡车有二三十辆,主要运往杭州、绍兴等省内地区,省外最远将到达哈尔滨市场进行销售。

  “目前月饼销售额与去年同比增加了10%左右,接下来我们将全力以赴,确保完成今年的销售指标。”温成对表示,市民购买月饼的高峰期即将到来,除了加大马力赶制订单外,企业也将备足货源,打好今年的月饼销售战。